【博览在线电讯】 国联证券研究员强系璧指出，屠宰及肉制品加工行业在我国来说还是一个发展较为落后的行业，但也是我国发展过程中超长持久的行业，由于国人的饮食习惯，该行业具有的超长久性和超低风险性以及其超大规模的顾客群体，是其他行业所不能比拟的。
该研究员表示，国内消费对肉类食品的需求将进一步从量的满足转向质的提高。行业的龙头企业在行业发展中容易获得政策的支持，而产业链的延伸以及产品结构的多元化也更容易实现，对于龙头企业来说，更能够分享到消费结构升级带来的好处。对品牌和渠道的建设、行业技术含量的提高也由于其较高的市场占有率和很强的资金实力比其他小型的企业更容易。所以，选择屠宰及肉制品加工这个低风险行业的龙头企业作为投资，长期来看，将会是很好的选择。重点推荐：双汇发展（000895）。
1、目前行业产销两旺，我国肉类产量中绝大部分来自于猪肉，从目前的产量增长来看，总量保持稳定增长，目前增速放缓。从消费的角度来看，中国人的肉类消费量仍处在低水平，由收入增加而引起的肉类消费的增加倾向仍在继续。农村将成为肉制品消费增长的动力。
2、屠宰及肉制品加工行业集中度较低，近几年来有所提高，但是目前来说三大巨头在行业中所占的比例依旧很低，未来兼并收购空间很大。
3、消费逐渐由高温、冷冻向低温、冷鲜转变，对口感、营养和安全的要求更高，消费升级将带来行业产品结构的转变。
4、“十一五”规划以及相关政策将推动大型企业的发展和整合，形成大中小型龙头企业共同发展的格局，龙头企业的领头作用越来越明显。品牌建设也逐渐成为竞争的焦点。（GJB）
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